به نقل از «آفتاب»

تاثیر بادام در ریکاوری ورزشی چیست؟

تاریخ انتشار: ۲۰ دی ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۸۱۰۶۷۴

آفتاب‌‌نیوز :

 نتایج کارآزمایی تصادفی‌سازی و کنترل‌شده نشان داد که در خون شرکت‌کنندگان زن و مردی که به‌مدت یک ماه روزانه ۵۷ گرم بادام می‌خوردند، بلافاصله پس از یک جلسه تمرین شدید نسبت به شرکت‌کنندگان کنترل، مقدار بیشتری از چربی مفید لیپوکین (۱۲،۱۳-DiHOME) وجود داشت. این مولکول، به اصطلاح اکسی‌لیپین (چربی اکسید شده) از اسید لینولئیک توسط بافت چربی قهوه‌ای سنتز می‌شود و تأثیر مفیدی بر سلامت متابولیک و تنظیم انرژی دارد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

به نقل از نوروساینس، محقق مسئول، دکتر دیوید سی نیمن، استاد و مدیر آزمایشگاه عملکرد انسانی دانشگاه ایالتی آپالاچی در پردیس تحقیقاتی کارولینای شمالی آمریکا گفت: در اینجا ما نشان دادیم داوطلبانی که روزانه ۵۷ گرم بادام به‌مدت یک ماه قبل از یک دوره تمرینی «ورزش آخر هفته» مصرف کردند، بلافاصله پس از ورزش، چربی مفید لیپوکین مفیدتری در خونشان نسبت به داوطلبان گروه کنترل داشتند. آنان همچنین احساس خستگی و تنش کمتر، قدرت پشت پا بهتر و کاهش آسیب عضلانی پس از ورزش را نسبت به داوطلبان گروه کنترل گزارش کردند.

مکمل غذایی چهار هفته‌ای با بادام

این کارآزمایی بالینی شامل ۳۸ مرد و ۲۶ زن بین ۳۰ تا ۶۵ سال بود که به‌طور منظم در تمرینات با وزنه شرکت نمی‌کردند. حدود نیمی از آنان به‌طور تصادفی در گروه رژیم غذایی بادام و نیمی دیگر در گروه کنترل قرار گرفتند که روزانه یک بسته غلات با کالری متناسب مصرف می‌کردند. محققان نمونه خون و ادرار را قبل و بعد از دوره چهار هفته‌ای مکمل‌های غذایی گرفتند.

سنجش‌های عملکردی شامل آزمون بی‌هوازی ۳۰ ثانیه‌ای وینگیت، تست دویدن شاتل ۵۰ متر و پرش عمودی، پرس روی نیمکت و تمرینات قدرتی پشت پا بود. نمونه‌های خون و ادرار بلافاصله پس از جلسه ۹۰ دقیقه‌ای «ورزش اکسنتریک» و هر بار به‌مدت چهار روز پس از آن گرفته شد.

پس از هر بار خونگیری، شرکت‌کنندگان پرسشنامه «نیمرخ حالات خلقی» (POMS) را برای بیان کمی وضعیت روانی خود پر کردند و درد عضلانی تاخیری، یعنی درد و سفتی احساس شده پس از ورزش غیرعادی یا شدید را در یک مقیاس ۱۰ فاصله‌ای ارزیابی کردند.

همانطور که انتظار می‌رفت، تمرین ۹۰ دقیقه‌ای منجر به افزایش احساس آسیب عضلانی و درد عضلانی داوطلبان و همچنین افزایش نمره «نیمرخ حالات خلقی» شد که نشان‌دهنده کاهش قدرت و افزایش خستگی، اضطراب و افسردگی است.

این تمرین همچنین منجر به افزایش ناپایدار سطوح سیتوکین‌های پیش‌التهابی مانند IL-۶، IL-۸، IL-۱۰ و MCP-۱ در خون شد که با آسیب جزئی عضلانی سازگار بود. با این حال، این تغییرات در سیتوکین‌ها در گروه بادام و غلات یکسان بود.

تفاوت در غلظت چربی مفید لیپوکین در دو گروه

نکته مهم، بلافاصله پس از تمرین، غلظت چربی مفید لیپوکین مفید در پلاسمای خون شرکت‌کنندگان در گروه بادام نسبت به شرکت‌کنندگان در گروه کنترل ۶۹ درصد بیشتر بود. چربی مفید لیپوکین برای افزایش انتقال اسید چرب و جذب آن توسط عضلات اسکلتی، با اثر کلی تحریک بازیابی متابولیک پس از ورزش شناخته شده است.

الگوی معکوس برای اکسی‌لیپین دیگر، اسید ۹،۱۰-دی هیدروکسی-۱۲-اکتا دسنوئیک سمی خفیف (۹،۱۰-diHOME) یافت شد که بلافاصله پس از ورزش در خون گروه کنترل نسبت به گروه بادام ۴۰ درصد بیشتر بود. این اکسی‌لیپین (۹،۱۰-diHOME) بر خلاف چربی مفید لیپوکین اثرات منفی بر سلامت کلی و بازیابی بدن پس از ورزش نشان داده است.

پلی‌فنول‌های موجود در پوست بادام ممکن است کلیدی باشند

نیمن و همکارانش به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه بادام منجر به تغییر در متابولیسم، کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو ناشی از ورزش می‌شود و بدن را قادر می‌سازد تا سریع‌تر بهبود یابد.

نیمن ابراز کرد: ما به این نتیجه رسیدیم که بادام ترکیبی منحصر به‌فرد و پیچیده از مواد مغذی و پلی‌فنول را ارائه می‌کند که ممکن است به بهبود متابولیک پس از سطوح استرس‌زای ورزش کمک کند. بادام دارای مقادیر بالایی پروتئین، انواع چربی‌های سالم، ویتامین E، مواد معدنی و فیبر است و پوست قهوه‌ای بادام حاوی پلی فنول‌هایی است که به روده بزرگ می‌رسد و به کنترل التهاب و استرس اکسیداتیو کمک می‌کند.

یافته‌های این تحقیق در مجله در Frontiers in Nutrition منتشر شده است.

منبع: خبرگزاری ایسنا

منبع: آفتاب

کلیدواژه: بادام رژیم غذای ریکاوری شرکت کنندگان گروه کنترل پس از ورزش

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۸۱۰۶۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

در هوای بهاری چطور ورزش کنیم؟

ایسنا/کرمانشاه یک متخصص پزشکی ورزشی به ورزشکارانی که در فصل بهار، طبیعت را برای انجام تمرینات ورزشی خود انتخاب می کنند، توصیه‌هایی ارائه کرد.

دکتر مصطفی اکبری در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به ناپایداری آب و هوا در فصل بهار، اظهار کرد: در این فصل عموما هنگام صبح و عصر هوا خنک و در میانه روز هوا گرم است و گاهی نیز ناگهان با هوای بارانی و رگبار بهاری مواجه می شویم، لذا طبیعتا کسانی که ورزش در طبیعت را در برنامه روزانه خود قرار داده اند، در چنین شرایط آب و هوایی حتما باید نکاتی را مورد توجه قرار دهند. 

این متخصص پزشکی ورزشی تصریح کرد: زمانی که ورزشکار از خواب بیدار می شود، تا حدود نیم‌ ساعت پس از بیدار شدن باید از شروع ورزش پرهیز کند تا بدنش به ناگهان با یک تنش مواجه نشود و کم کم برای شروع ورزش آماده شود. 

وی با بیان اینکه ورزشکاران بهتر است که پیش از ورزش از خوردن صبحانه اجتناب کنند، عنوان کرد: اگر ورزشکار بخواهد صبحانه میل کند، باید تا چند ساعت صبر کند تا صبحانه‌ای که خورده کم کم هضم شود و بعد از آن ورزش کند، لذا بهتر است پیش از ورزش صبحانه صرف نکند. 

اکبری تاکید کرد: برای اینکه ورزشکار حین ورزش با افت قند و یا انرژی بدن  مواجه نشود، توصیه می کنیم که حتما مقداری عسل داخل بطری آب خود بریزد و پیش از شروع ورزش، حین ورزش و بعد از ورزش مدام از آن به صورت جرعه جرعه بنوشد تا انرژی بدنش را  تامین کند. 

وی در ادامه درپاسخ به این سوال که بهترین زمان برای انجام تمرینات ورزشی صبح است یا ظهر، اظهار کرد: برای برخی از رشته های ورزشی مانند پیاده روی، دوچرخه سواری و کوهپیمایی و کوهنوردی که در دل طبیعت انجام می شود، توصیه می کنیم که حتما ورزشکاران صبح را برای ورزش انتخاب کنند و از مناظر طبیعی و انرژی مثبتی که طبیعت به  آنها منتقل می کند، استفاده کنند. 

این متخصص آسیب های ورزشی یادآورشد: هرچند که ورزش در هنگام صبح را توصیه می کنیم، اما با توجه به اینکه نسل جدید اکثرا صبح ها دیر از خواب بیدار می شوند، لذا توصیه می کنیم برای اینکه سلامتی‌شان حفظ شود حتما عصرها به انجام تمرینات ورزشی بپردازند. 

وی در ادامه در رابطه با نوع پوشش ورزشکاران در تمرینات ورزشی در هوای بهاری هم گفت: باتوجه به اینکه هوا در این فصل متغیر است، ورزشکاران حتما چند لباس نخی به همراه خود داشته باشند و اگر حین تمرین دمای بدنشان بالا رفت از لباس های خود کم کنند، اما در صورتی که بخواهند توقف کنند و استراحت داشته باشند، باتوجه به اینکه بدنشان بتدریج سرد می شود و احتمال می رود که بیمار شوند، حتما لباس های خود را هنگام توقف افزایش دهند. 

اکبری اضافه کرد: اگر ورزشکار پس از انجام تمرینات برای مدت کوتاهی قصد توقف و استراحت داشت، حتما عرق بدن و صورت خود را خشک کند، زیرا زمانی که نسیم خنک بهاری به عرق او می خورد، زمینه بروز سردردها و برخی بیماریهای دیگر را در او ایجاد می کند. 

وی تاکید کرد: همچنین باتوجه به اینکه در این فصل ممکن است به یکباره هوا بارانی شود، بنابراین حتما ورزشکاران روپوشی از جنس پلاستیک و نایلون به همراه داشته باشند و زمان بارندگی آن را بپوشند تا بدنشان خیس نشود. 

به گفته این متخصص پزشکی ورزشی، ورزشکارانی که به صورت منظم ورزش می کنند،  حتما بدن خود را به شرایط آب و هوایی متعادل مانند فصل بهار عادت دهند، چراکه به گفته پیامبر اکرم(ص) سرمای هوای بهار برای بدن مفید است و البته در کنار آن باید رژیم غذایی مناسب همراه با ویتامین «سی» را هم داشته باشند. 

وی در پایان عنوان کرد: ورزش کردن در طبیعت باعث آزاد شدن هورمون های دوپامین و سرتونین در بدن فرد ورزشکار می شود و او را تا پایان روز سرحال، شاد و با نشاط نگاه می دارد، بنابراین به همه مردم توصیه می شود که در فصل بهار از هوای لطیف بهاری و چشم انداز زیبای طبیعت استفاده کنند و در دل طبیعت با کمترین هزینه، ورزش کنند.  

انتهای پیام